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✓ Certification Qualiopi · Financement 100% possible

Alternance · Formation · Conseil

4 formations diplômantes en alternance, certifiantes courtes pour les équipes CHR, et conseil en ouverture — financées par OPCO et France Travail.

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4 formations diplômantes · Titre Professionnel reconnu par l'État · Financement OPCO 100%
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Conditions d'accès générales : avoir au minimum 18 ans (dérogation possible à 16 ans), maîtriser la lecture, l'écriture et l'expression orale en français. Un entretien individuel de positionnement est réalisé avant toute entrée en formation.
Employé Polyvalent en Restauration
✦ Diplômante · RNCP

Service en salle · Préparations culinaires · Hygiène HACCP · Accueil client · Caisse

RNCP #38663 420h Alternance
🏫 Niveau 3 · Débouchés : restaurants, hôtels, traiteurs, fast food
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Responsable Petite ou Moyenne Structure
✦ Diplômante · RNCP

Responsable de Petite ou Moyenne Structure

Management · RH · Gestion financière · Administration · Leadership

RNCP #38575 554h Alternance
🏫 Niveau 5 · Débouchés : gérant, directeur adjoint, chef d'équipe
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Community Manager
✦ Diplômante · RNCP

Community Manager

Stratégie réseaux sociaux · Création de contenu · Storytelling · Analyse & reporting digital

RNCP #40907 400h Alternance
🏫 Niveau 5 · Débouchés : agences, établissements CHR, marques
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Conseiller Commercial
✦ Diplômante · RNCP

Conseiller Commercial

Prospection · Techniques de vente · Fidélisation client · CRM · Outils numériques

RNCP #37717 406h Alternance
🏫 Niveau 4 · Débouchés : commercial terrain, chargé clientèle, attaché commercial
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🎓 Financement 100% OPCO · Accompagnement dans la recherche d'entreprise d'accueil · Aucun reste à charge

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Formations courtes — Finançables OPCO · Plan de formation · France Travail
Formations certifiantes courtes — Finançables OPCO · Plan de formation
Employé Polyvalent en Restauration
Formation courte

Employé Polyvalent en Restauration

Service en salle · Préparations culinaires · Hygiène HACCP · Accueil client

Certifiante 200h
Formation finançable par France Travail Voir la fiche →
Hygiène Alimentaire HACCP
Certifiante · Obligatoire CHR

Hygiène Alimentaire HACCP

Réglementation sanitaire · Dangers alimentaires · Plan HACCP · Bonnes pratiques

Certifiante 14h — 2 jours
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Gestion des Conflits
Certifiante

Gestion des Conflits

Médiation · Communication non-violente · Cohésion d'équipe · Cas CHR

Certifiante 14h — 2 jours
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Gestes et Postures
Certifiante · SST

Gestes et Postures

Prévention TMS · Manutention sécurisée · Ergonomie en cuisine et en salle

Certifiante · SST 7h — 1 jour
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Prévention du Harcèlement
Certifiante

Prévention du Harcèlement

Identifier · Prévenir · Protocoles · Obligations légales CHR

Certifiante 7h — 1 jour
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Démarche Éco-Responsable
Certifiante

Démarche Éco-Responsable

Anti-gaspillage · Énergie · Approvisionnement local · Bilan carbone restaurant

Certifiante 14h — 2 jours
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Formation Intra-Entreprise
Sur mesure

Formation Intra-Entreprise

Programme 100% personnalisé · Dans vos locaux · Contenus adaptés à votre enseigne

Sur mesure Tous niveaux
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Dépôt de candidature
Restaurateurs indépendants · Franchisés & Franchiseurs · Groupes CHR

Mission complète

Ouverture Restaurant De A à Z

Consulting complet · 5 semaines d'accompagnement · Du cadrage au service blanc

  • 1. Audit & cadrage du projet
  • 2. Recrutement des équipes
  • 3. Formation & process opérationnels
  • 4. Service blanc & ouverture officielle
5 semaines Sur devis
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Expertise RH

Recrutement CHR

Sourcing multi-canal · Fiches de poste · Onboarding structuré

  • → Définition des fiches de poste
  • → Sourcing multi-canal (jobboards, réseaux)
  • → Entretiens & onboarding structuré
  • → Partenariat France Travail
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Process · Opérations

Audit & Optimisation Opérationnelle

Procédures · Check-lists · KPIs · Tableaux de bord opérationnels

  • → Manuel de procédures & fiches techniques
  • → Check-lists & KPIs de pilotage
  • → Tableaux de bord opérationnels
  • → Formation équipes incluse
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🔗 Franchisés & Franchiseurs

Evolia Institut accompagne les réseaux de franchise dans le déploiement de formations homogènes sur l'ensemble de leurs établissements. Audit des pratiques, standardisation des process opérationnels, formation des équipes en intra — nous intervenons à toutes les étapes du développement de votre réseau. Contactez-nous pour un devis personnalisé.

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